Importance des caroténoïdes

Les caroténoïdes sont des pigments naturels très répandus à l’origine des belles couleurs de nombreux fruits et légumes (ananas, agrumes, carottes, tomates, poivrons), de fleurs (narcisse, œillet d’Inde…) mais aussi d’oiseaux (flamant rose, ibis, canari, oiseaux exotiques), d’insectes (coccinelle) et d’animaux marins (crustacés, salmonidés) mais aussi dans notre propre organisme comme l’œil !

On dénombre plus de 600 caroténoïdes, dont une trentaine apportées par l’alimentation.

Les caroténoïdes sont des antioxydants naturels et on en distingue plusieurs formes :
Le ß-carotène et le lycopène, de la sous-famille des carotènes.
La lutéine, la zéaxanthine, la ß–cryptoxanthine de la sous-famille des xanthophylles.
Le plus connu est le ß-carotène qui est un précurseur de la vitamine A (on l’appelle aussi « pro-vitamine A ») : une unité de ß-carotène peut produire, après modifications dans l’organisme, de la vitamine A.

Il est important de noter que chez les fumeurs, la prise de compléments alimentaires contenant du ß-carotène doit être évitée. En effet, diverses publications scientifiques ont montré les effets secondaires nocifs du ß-carotène sur les fumeurs. C’est pour cette raison que PreserVision 3 a été formulé sans ß-carotène.

Maïs poivron persil

Les sources alimentaires naturellement riches en caroténoïdes xanthophylles (lutéine et zéaxanthine) sont le chou frisé,
le chou vert, les épinards et le persil frais et pour la
zéaxanthine plus particulièrement la laitue, la citrouille,
le poivron et le maïs.

Focus sur l’œil :

Ces pigments maculaires xanthophylles (lutéine et zéaxanthine) sont particulièrement concentrés dans la rétine et dans le cristallin. Dans la rétine, leur concentration est maximale dans la macula.
Ces pigments fonctionnent tel un écran solaire naturel, une sorte de paire de lunettes de soleil interne.

Ces 2 pigments n’étant pas synthétisés par l’organisme, ils doivent être apportés par l’alimentation.

PreserVision 3 et PreserVision 3 Stick contiennent 10 mg de Lutéine et 2 mg de zéaxanthine pour une prise de 2 capsules ou 1 stick par jour.

Pour avoir une équivalence via l’alimentation, il faudrait par exemple consommer quotidiennement :
– 453 g de brocolis (source de Lutéine)
– 379 g de maïs (source de Zéaxanthine).

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